Viernes de tragos coquetos.

Publicado en por Orquídea Cruz Coria

Viernes de tragos coquetos el primero es una receta con un vino espumoso que lleva por nombre “Limon Bacca Baci” 

Ingredientes 
4 oz de vino espumoso ORLANDI ESPUMOSO BLANC DE BLANCS
1 oz saborizante de limón
1 cucharada de moras frescas o frambuesas
hielo picado
Preparación
En un vaso mezclador, combine el vino espumoso y el saborizante de limón.
Coloque una cucharada de hielo triturado en una copa de champán y cubra con las frambuesas o moras.
Vierta la mezcla de saborizante de limón junto con el vino espumoso sobre las bayas y el hielo.

 

 

Y de Postre… Cupcakes de Vino Tinto

Ingredientes:

– 140 grms de uvas blancas.

– 250 grms de harina.
– 1 cucharadita de cacao puro.
– 6 cucharadas de vino TINTO JOVEN / MALBEC Y CABERNET SAUVIGNON
– 100 grms de mantequilla.
– 100 grms de azúcar.
– 1 cucharadita de canela.
– 2 cucharaditas de levadura
– 50 grms de chispas de chocolate con leche.
– 2 huevos.
Para el glaseado:
– 2 cucharadas de vino tinto
– 6 cucharadas de azúcar glass.Preparación:Comenzaremos pelando y despepitando las uvas, las cortaremos en trozos, no muy pequeños y las reservaremos. En un molde mezclaremos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar y los mezclaremos. Añadiremos los huevos, de uno en uno, y uniremos bien todos estos ingredientes. Agregaremos las uvas, las gotas de chocolate y el vino tinto. Es el momento de incorporar los ingredientes secos, la harina, levadura, la canela, el cacao y sal (todos ellas tamizadas) y mezclaremos todo hasta que consigamos una masa uniforme que repartiremos en los moldes de cupcake. Hornearemos a 180º, siempre horno precalentado arriba y abajo, durante 30 minutos aproximadamente. Dejaremos enfriar en una rejilla. Una vez fríos haremos el glaseado. Uniremos el azúcar glass con las 2 cucharadas del vino tinto decoramos sobre el cupcake y estarán listos para comer.

 

Deja una respuesta