Día de la denominación de origen del tequila.

El pasado 14 de Noviembre se celebró el Día de la Denominación de Origen, como una bebida que solo puede producirse en México.

En Tequila Guadalajara, por Casa Sauza se llevó a cabo dicha celebración porque a lo largo de tres generaciones, Sauza ha desempeñado un papel esencial en el crecimiento y desarrollo del tequila en todo el mundo.

• Fuimos el primer fabricante en poner el nombre de tequila en nuestras botellas.

• Fuimos los primeros en exportar tequila a otros países.

• Fuimos los primeros en hornear las plantas de agave para la producción del tequila.

El tequila es México …. y México es tequila. De hecho, es más que sólo una bebida, es el símbolo internacional de nuestro pueblo … nuestra cultura … y nuestra tierra.

Queremos reconocer a los fabricantes pioneros – los hombres que ayudaron a crear y dar forma a nuestra industria hace más de cien años. Hombres con visión y determinación. Hombres que vencieron desafíos y que trabajaron ante la adversidad para continuar con el trabajo de su vida y sus sueños. Los hombres que personifican el orgullo del mexicano.

Hombres como Don Cenobio Sauza, Don Eladio Sauza y Don Francisco Javier Sauza. Que con su determinación por extender el alcance del tequila y crear la imagen de Casa Sauza, lograron que su espíritu creador siga viviendo hasta hoy día en cada una de las botellas que producimos.

Una gran parte del crédito por el éxito de nuestra bebida se debe a la familia Sauza, porque fue con su esfuerzo que el tequila surgió como una bebida global, tomando el lugar que le corresponde junto al whisky, la ginebra y el vodka.

Fue durante un viaje de negocios en el extranjero a mediados de la década de 1960 que Don Francisco Javier descubrió que se estaban produciendo tequilas “falsos”. Él sintió que no estaba bien y convocó a una conferencia de prensa para pronunciar que el tequila era originario de un solo país. Declaró que no se puede hacer tequila con la planta que le dio su origen si no existe en otro país.

A su regreso a México, hizo su misión para presionar al gobierno a que decretara la protección de la Denominación de Origen del Tequila – una ley que exige que el origen de la bebida sea impresa en las etiquetas de las botellas. La ley fue publicada en 1974 y reconocida internacionalmente el 13 de abril de 1978.

Casa Sauza se enorgullece por esta designación. En donde se protege el patrimonio del tequila y se establece la irrevocable unión de la bebida  al Estado de Jalisco y a México.